今回、全国の皆さんにご紹介するのは、山形県天童市にあるラーメン屋さん「味処らーめん勝蔵（かつくら）」です！
この「味処らーめん勝蔵」は昔から、切り株のような極厚トロトロチャーシューが最大の魅力なんです！
もちろん、ラーメンそのものの味にも定評があり、県内の人気店となっています！
早速ご紹介していきますよ！
「味処らーめん勝蔵」データ
| お店の名前 | 味処らーめん勝蔵（かつくら） |
| お店の住所 | 山形県天童市蔵増705-6 |
| 連絡先 | 023-653-0706 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は火曜日） |
| 営業時間 | 11:00-20:45 |
| 席数 | カウンター5席、テーブル14席、小上り18席 |
| 駐車場 | 有（無料） |
| お手洗い | 有 |
| 料理ジャンル | ラーメン |
| アクセス | 天童駅から車で約6分（約3km） |
| こんな時に利用するのがベスト！ | 切り株のような極厚トロトロチャーシューが載ったラーメンを食べたいとき！ |
「味処らーめん勝蔵」に行ってみた！
わたしはこの味処らーめん勝蔵ができた時からこの店の常連として通っていました。
当時、まだ「二郎系」なんていう言葉すら聞かなかった時代でしたが、今思い返せば、このらーめん勝蔵の「かつくらラーメン」の盛りはまさに二郎系！
味噌ラーメンの上に、大量のもやしが載って、もやしを囲うように切り株のようなチャーシューが・・・。
そんなラーメンを無性に食べたくなり、久しぶりに家族で行ってみることにしました！
味処らーめん勝蔵についた！
味処ラーメン勝蔵は、1階がお店、2階が店主のご自宅となっているようで、家族運営のお店です。
お店の外観です！外観はアットホームな感じで、見た目もきれい。
中に入ると、奥さんと思われる女性が笑顔でお出迎えをしてくれました！非常に気分がいいですな！
店内に入り、わたしたち家族は小上がりの先にある座敷席に座りました。
座敷席から見た店内の様子です。
非常に清潔！店内は、ゴリゴリのラーメン屋さんではなく、隅々までしっかりと清掃が行き届き、女性目線でレイアウトされているような、なんとも居心地のいいお店。
家族経営ですから、ご主人がラーメン全般の作成、奥さんがお店の内装などを担当しているのでしょうか。
そんなことを考えていると、ラーメンよりも目を引くこんなものを発見！
水槽アート！？こんなのが3つもあります。
そのうちの一つには「ドラゴンボールフィギュア」が満載の水槽もありましたｗ
ドラゴンボール大好き星人のわたしとしては、一枚写真撮りたかったんですけどね、お客さんが座ってたんで撮れませんでした・・・。
残念！
さあ、早速ラーメンを頼んでみましょう！
ラーメンを注文したよ！
席に着くと、お店の奥さんがお水を持ってきてくれました。
子供用のお水にはストローを付けていただくというサービスの良さ！感動です。
このお店のメニューはこちらです。
メニュー表：表
メニュー表：裏主力はみそ味で、その他にもしお味、しょうゆ味、とんこつ味、つけ麺、丼ものなど、種類は豊富です。
このお店では、よくメニュー表を見て注文してください。
その理由は、チャーシューが入っていないラーメンも多数あります。
ただの「みそラーメン」とか頼んでも、チャーシューは入っていません。
もう一度言いますよ？
チャーシューが食べたかったら、よくメニュー表を見て頼んでくださいね！
期間限定商品として、こんなものもありました！
納豆味噌ラーメン！驚いた人がいると思いますが、山形県のラーメンメニューではオーソドックスなメニュー。
納豆大好き県民の山形県は、日常的にひきわり納豆をラーメンにぶち込むという暴挙にでていたのですｗ
まあ、わたしは納豆が嫌いですからいれませんけどｗ
餃子とトッピングメニューはこちら！
餃子のお持ち帰りができます！メニューとしては一般的なラーメン屋さんのような感じがするのですが、このお店の最大最強の売りはこちら！
「チャーシュー」です！そう、このお店の最大最強の強みは、何と言ってもそのチャーシューの量と味と質で間違いなし！
それを裏付けるかのような記事が壁に貼ってありました。
切り株のようなチャーシューが特徴で、箸でホロホロに崩れるほど柔らかく、しかも量がハンパない！
今はどうかはわかりませんが、このお店がこの場所にオープンした当初は「チャーシュー売り切れ」と看板が出るほどの大人気商品！
注文したのは、このチャーシューがこれでもか！ってほど乗った「かつくらラーメン（大盛）」と、奥さん用に「みそラーメン」、子供たち用に「お子様ラーメン」です。
ラーメンを待つ間、子供たちは水槽アートに夢中！
「手で触らないで」と書いてあるにもかかわらず、手でペシペシ、手跡べったり・・・。
お店の人、サーセン！
テーブル上はこんな感じです。
一般的な卓上です。調味料の下がベタベタしていたりすることも無く、テーブルも全てサラッサラです！
ラーメン屋に行くに当たり、結構大事なことですよ、これ。
アブラギトギトはイヤーーーー！
でも、このお店はその心配はありません。
サラッサラですから！
待望のラーメンが来たよ！
注文してから10分くらいで配膳されてきました！
まずは、こちらは子供たち用の「お子様ラーメン」！
シンプルな醤油味！お子様ラーメンなので量もさほど多くなく、子供でもペロッと食べきれる量です。
で、こちらが「ちょっとお腹いっぱい気味」という奥さんが頼んだ「みそラーメン」！
毎日でも食べられる味！チャーシューは入っていません！
それでもとても美味しそう！
わたしはこの店の常連なので知っていますが、この店の味噌ラーメンは毎日でも食べられる、コクがあってしっかりしたスープでありながら、中毒性がハンパない味です。
そして、これがわたしの頼んだこの店最強最大のメニュー！
かつくらラーメン（大盛）です！！
ででーん！切り株チャーシューのお出ましです！
もうちょっとアップで再度・・・。
でで～ん！！！どうですか？富士山みたいでしょ？
麺の上、丼の中央にもやしがたっぷりと盛られていて、それを囲むように3枚の切り株チャーシューが乗っています。
え？もっとチャーシューを見せろ？
仕方ないなぁ・・・。
ほれ！！
でかっ！厚っ！！！その厚さ、1ｃｍくらいあります！
豚バラを巻き巻きしてるチャーシューだからこそ、こういう断面になるんですね！
口に入れると、ホロホロと崩れ、何の力も入れてないのに消えてなくなります。
相変わらずの絶品っぷりを発揮している切り株チャーシュー。
コッテリマイルドで超絶に癖になる味噌スープと併せれば、その愛称はバツグン！
もう、何も言う事が出来ません！
そして、この大量の具材の下に隠れている麺！
ちぢれ太麺！太麺ですが、このお店のご主人が一生懸命手もみしているため、見事に縮れてスープが絡みやすくなっています！
コシもあって、モチモチしてて、非常に美味しい！
大量のもやしもいいアクセントになっています！
この巨大チャーシューを食べられるかつくらラーメンが950円（普通盛りの場合）とは、正直驚きの安さ！
脱帽です！
家族全員お腹いっぱいで大満足でした！
また行ってみます！
いかがだったでしょうか？
切り株チャーシューとはあくまでわたしが勝手につけた名前ですので、検索するときは「山形 天童 かつくらラーメン」でググって下さいね！
山形県に来たときは、ぜひ一度足を運んでみるといいですよ！
おわりに
当ブログでは、我が山形県への旅行や移住、特産品の購入を考えている全国の皆さんに対し、少しでも役に立つ情報をまとめています。
わたしが実際に観光地などに行ってみて直接取材していますので、限りなく観光客と同じ目線に立って記事作成に当たっています。
実際にその場所まで行く必要があるので、ちょっと記事を書くペースは遅くなるんですけど・・・
この記事以外にも、山形県内のそれぞれの地方ごとにまとめた記事がありますので、ぜひコチラもご覧ください！⇒【山形県を遊び尽くす】
以上でーす！
